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Semillas de Chia

PUDIN DE CHIA 

Vainilla+ Almendras

INGREDIENTES (2 porciones)

  • 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • 1/2 taza de semillas de chia
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-2 cucharada de miel de maple o de miel de abeja
  • Frutas de temporada moras, duraznos, fresas, higos,plátano
  • Nueces para el topping ( nuez de la india, almendras, etc)

PASOS

  • Coloca las semillas de chía junto con la leche de tu elección, el extracto de vainilla y el endulzante ( miel de maple o de abeja)
  • Coloca la tapa y sacude bien para mezclar bien el contenido – las semillas con la leche y la vainilla. Coloca en el refri y deja descansar durante toda la noche o por lo menos una hora antes de comer
  • Mezcla bien antes de servir si te quedo muy pegajoso puedes agregarle una cucharadita de agua. Agrégale la fruta y las nueces de tu preferencia

 

Chocolate 

INGREDIENTES( 6 porciones)

  • 2/3 taza de semillas de Chía
  • 2 tazas de leche de soja orgánica sin azúcar, almendra, coco o arroz
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de pasas de uva, higos secos o dátiles, en trozos
  • 1 cucharada de nueces o almendras en trozos
  • 2 cucharadas de coco rayado sin azúcar
  • canela en polvo a gusto, para espolvorear encima antes de servir
  • chocolate en polvo a gusto, para espolvorear encima antes de servir

 

PASOS

  • Coloca las semillas de chía junto con la leche de tu elección (almendra, arroz, coco o soja) y el extracto de vainilla en un bol con tapa. Coloca la tapa y sacude bien para mezclar bien el contenido – las semillas con la leche y la vainilla.O bien, puedes revolver bien y envolverlo con plástico. Coloca en el refri y deja descansar durante toda la noche.
  • Un par de horas antes de servir, agrega la fruta seca (higos, dátiles o pasas de uva). Revuelve bien y vuelve a colocar en la heladera.
  • Antes de servir, agrega las almendras o nueces (si fueras a usar) revuelve bien y sirve en bols o copas altas con coco rayado, canela, chocolate, dulce de leche o fruta fresca encima.

 

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